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食用菌培养基中添加生石膏的作用

食用菌培养基中添加生石膏在改善化学和物理状态中的主要作用

提高培养基的缓冲能力,抑制由氨气所引起的,甚至在播种后也会发生的PH值过高的副作用;

防止培养基变酸和厌氧发酵,避免培养基酸碱度出现大的变化;

增强培养基对某些细菌细胞间质的凝聚作用,这样可以减少在堆制过程中由于细菌的活动,而产生一些破坏培养结构;

有助于培养基降低在覆土时对添加的一些营养性补充物的敏感性而增加产量;

生石膏提供的钙素与其他重金属离子不同,它无毒性且能使秸秆表面的胶体粒子凝集成大的粒子而沉淀下来,产生凝析现象,形成通气性好的物理结构,使培养基变得疏松,改善蓄水性和通气性,促进了有益微生物的活动;

生石膏还有很强的吸水性,能提高堆肥的持水能力。

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